Wilde dieren en reptielen

In de heuvels van de Alta Langa rond de Borgo leven talloze wilde dieren. Je kunt er vossen, hazen, steenmarters, dassen, reeën en zelfs zevenslapers (ghiri) tegenkomen. Ook everzwijnen en wolven laten zich regelmatig zien. Op de everzwijnen wordt tussen oktober en maart gejaagd, omdat hun populatie snel groeit. Lokale boeren weten er bovendien heerlijke gerechten van te maken – van stoofpot tot salami.