Gemüse

Im Gemüsegarten wachsen neben mehrjährigen Pflanzen wie Artischocken auch fast vergessene Gemüsesorten wie Topinambur und Meerrettich. Jedes Jahr kommen Zucchini, verschiedene Tomatensorten, Bohnen, Kartoffeln, Fenchel und Mais hinzu – eine vielfältige Auswahl, die sich mit den Jahreszeiten stetig verändert.​